چقدرخواص شقاقل این هویج وحشی را می شناسید؟بهتر است بدانید که در کتب فارسی با اسمهای « هویج وحشی » ، « هشفیفل » ، « اشقاقل » ، « هشقیقل » ، « ششقاقل » ، « گزربری » ، « ریشه گزربری »، « زردک ریگی » ، « شقاقل » نامیده شده است.
لازم به ذکر است که شقاقل گیاهی است دو ساله شکل ظاهری ان شبیه گیاه هویج برگهای ان دارای بریدگی و در عین حال دندانه دار ، ساقه های ان گوشه دار است. بهتر است بدانید که ریشه ان که برای تهیه مربا مصرف میشود نسبتا ضخیم و ضخامت ان در حد یک انگشت ، پر گره و کمی شیرین است.البته میوه ان در ابعاد یک نخود برنگ تیره و گلهای ان به صورت چتر مرکب در انتهای شاخه گل دهنده ظاهرمی شودد.
بئنیست بدانید که ریشه گیاه شقاقل ازنظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی کمی گرم و تر می باشد و از نظر خواص عقیده دارند که باز کننده انسداد مجاری عروق ، مبهی و گرم کننده می باشد وبرای گرم کردن معده و کلیه و کبد تاثیر زیادی دارد.. اشتها را کم می کند. خواص دارویی ان تا ۴ سال باقی می ماند. خوب است بدانید که هرگاه برگ شقاقل را به سوپ فوق اضافه کنیم رفع کنندۀ انواعروماتیسم است.
واقعیت این است که ریشه آن سنگین و دیرهضم می باشد ولی چنانچه با شکر و عسل به صورت مربا دربیاید ، هضم آن آسان شده و به راحتی خورده میشود.
بهتر است بدانید که از ریشه های گره دار آن در صنعت غذاسازی و دارویی استفاده می شود.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
